Διευθυντής Έρευνας

Κτηνίατρος-Τακτικός Ερευνητής
Ινστιτούτου Κτηνιατρικών Ερευνών
Διδάκτορας του Ιατρικού Τμήματος του ΑΠΘ με ερευνητικό αντικείμενο την υγιεινή, ασφάλεια και ποιότητα των  τροφίμων, ιδιαίτερα ζωικής προέλευσης. email: samouris@vri.gr τηλ. +302310365382

Microsoft Office document icon Βιογραφικό
ΕΡΕΥΝΗΤΕΣ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ

ΕΤΟΣαύξουσα ταξινόμηση ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ VRI ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ
ΣΑΜΟΥΡΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΙΩΑΝΝΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑ

Changes in lipid oxidation and fatty acid composition in pork meat during storage at 4ºC και -18ºC

A. Eleftheriadou, G. Samouris, M. Ioannidou, 11º Hellenic Veterinary Symposium

Σελίδες