Τακτικός Ερευνητής

Κτηνίατρος-Τακτικός Ερευνητής
Ινστιτούτου Κτηνιατρικών Ερευνών
Διδάκτορας του Ιατρικού Τμήματος του ΑΠΘ με ερευνητικό αντικείμενο την υγιεινή, ασφάλεια και ποιότητα των  τροφίμων, ιδιαίτερα ζωικής προέλευσης. email: samouris@vri.gr τηλ. +302310365382

ΕΡΕΥΝΗΤΕΣ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ

ΕΤΟΣαύξουσα ταξινόμηση ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ VRI ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ
ΣΑΜΟΥΡΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΙΩΑΝΝΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑ

Changes in lipid oxidation and fatty acid composition in pork meat during storage at 4ºC και -18ºC

A. Eleftheriadou, G. Samouris, M. Ioannidou, 11º Hellenic Veterinary Symposium

Σελίδες